Intervistë me Eksperten e Vitaminës D, Dr. Mason

Të gjithë 1,000 gjene të ndryshme që rregullojnë çdo ind në trup tani mendohet se rregullohen nga 1,25-dihidroksivitamina D3 (1,25[OH]D), forma aktive e vitaminave, duke përfshirë ato të përfshira në thithjen e kalciumit, funksionimin e sistemit imunitar dhe parandalimin e kancerit.

Dr. Burford-Mason, biokimiste, imunologe dhe biologe qelizore, është një autoritet i njohur ndërkombëtarisht për përdorim të plotësuar ushqimin në praktikat e klinike, duke përfshirë optimizimin e vitaminës D. gjerë. Duke trajtuar çështjet e tilla aktuale si funksioni imunitar, plakja e përmirësimit dhe shëndetit të trurit, kurset dhe librat e saj janë shkruar qartë dhe të arritshme si për shkencëtarët ashtu edhe për jo-shkencëtarët. Ajo jep kurse të njohura për mjekë dhe praktikues të tjerë mbi zakonet e ushqimeve dhe suplementeve të ushqimit në mjekësi.

Ajo do të flasë në Simpoziumin e ardhshëm të Vitaminës D në Kanada me temën “Të testohet apo të mos testohet: Kontradiktat dhe rekomandimet aktuale mbi testimin e vitaminës D”. Mësoni më shumë rreth eventit këtu .

Intervista me Ekspertët: Aileen Burford-Mason, B.Sc, PhD

Prezantoni veten (emri, diploma, pozicioni aktual, përkatësitë, etj.)

Aileen Burford-Mason, B.Sc, PhD
Ish-Profesoreshë Asistente, Departamenti i Patsë, Fakulteti i Mjekësisë, Universiteti i Torontos
Drejtoreshë e Laboratorit të Kërkimit të Kancerit të Kokës dhe Qafës Conacher, Spitali i Përgjithshëm i Torontos
Nutricioniste dhe Leksioneve të Shkrimeve të Paqesuara dhe Ortomolekulare. e Kujdesit Shëndetësor

Sa vitaminë D merrni dhe për sa kohë keni marrë atë sasi të vitaminës D?

Fillimisht merrja rregullisht 3000 IU vitaminë D në ditë. Pastaj bëra analizat e gjakut për herë të parë, vetëm për të parë se isha ende në rangun e ‘mjaftueshëm’. Kështu që fillonva ta rrisja përfundon derisa arrita nivelet e gjakut drejt majës së diapazonit të referojencës (180-200 nmol/Lencë, ose 70- 70- ng/ml duke mos pasur njësi amerikane).

Dhe ky është një mesazh kyç që dua të ndaj: Nuk është sasia e vitaminës D që merr ajo që ka rëndësi. Është sasia që të marrë personalisht për të arrituret e synuara në gjak, dhe kjo sasi mund të jetë në mënyrë dramatike nga personi në person. Nuk ka një dozë të vetme të vitaminës D që mund të rekomandoj.

Ata që qëndrojnë në shtetet jugore të SHBA-së ose më afër ekuatorit mund të mos kenë nevojë për suplemente, me kusht që të ekspozohen mjaftueshëm në diell. Fatkeqësisht, sot, edhe në klimat me diell, njerëzit mund të mos marrin mjaftueshëm vitaminë D nëse shmangin diellin. Sigurisht, ekspozimi i tepërt ndaj rrezatimit UV mund të jetë i dëmtuar. Por edhe mungesa e tij mund të jetë e dëmshme.

RRETH EKSPERTIZËS SUAJ

Sa kohë keni qenë të përfshirë në kërkimin, edukimin dhe/ose avokimin për vitaminën D?

Që nga fillimi i vitit 2000, kam qenë i interesuar për vitaminën D dhe ndikimin e saj në imunitetin dhe shëndetin e njeriut në jetën e njeriut.

Si u përfshive me vitaminën D/Çfarë të motivoi të filloje kërkimet për vitaminën D?

Interesi im për vitaminën D arriti kulmin kur filluam të matnim nivelet e vitaminës D në gjak rreth vitit 2005, dhe kuptova se sa e përhapur ishte mungesa e vitaminës D tek kanadezët. Meqenëse D është kaq e përfshirë në vitaminë në muskuloskelet, një nga shenjat më të ulëta të vitaminës D në gjak është dhimbja dhe dobësimi i muskuloskeletale, e cila është ngjitur në ecje, shkallë të lartë, etj. Mund të çojë gjithashtu në një ecje karakteristike të lëkundur. Nëse dikush kishte fotografi të vitaminës D, do t’i kërkoja të ecte lart e poshtë korridorit jashtë zyrës sime. Nëse ata lëkundeshin nga njëra anë në tjetër ndërsa ecnin ose ecnin sikur t’ dhembnin këmbët, të gjithë mund të hamendësohen saktë se analiza e tire e gjakut për vitaminë D do të tregonte fotografi.

Megjithatë, shumë njerëz kanë qenë të saj, duke shfaqur shenjat dhe simptomat e trupit dhe unë i konsiderojnë këta njerëz si ‘aksidente që presin të ndodhin’. Kjo ndodh sepse vitamina D është një pjesë integrale e kaq shumë funksioneve kritike metabolike, dhe niveli i ulët i vitaminës D ka treguar se rrit rrezikun e shumë sëmundjeve, duke përfshirë depresionin, sëmundjen inflamatore të zorrëve, funksionin e dobët imunitar dhe lodhjen e përgjithshme.

MESAZHI JUAJ PËR PUBLIKUN RRETH VITAMINËS D

Cili është mesazhi kryesor që përcillni në lidhje me vitaminën D 1) tek publiku tek praktikuesit dhe 3) tek njerëzit e shëndetit?

Mesazhi im për publikun e gjerë është se duhet të punohet me një mjek të kujdesshëm, i cili do t’ju analizojë gjakun dhe do t’ju këshillojë se sa vitaminë D duhet të merrni. Ata gjithashtu duhet të gjithë në gjendjen e t’ju këshillojnë për lëndët ushqyese kryesore që duhen marrë me vitaminën D, siç janë magnezi dhe vitamina K.

Për praktikuesit do të thoja që pacientët janë me limitin e sipërm të tolerueshëm – sasia e madhe që supozohet të jetë e sigurt për të cilën do të jetë e nevojshme nëntë – që është 4000 IU. Pastaj, tre muaj më vonë, testoni për vitaminën D. Është e mundur që 4000 IU të jetë në rregull për disa të rritur, por nëse jo, mund të rrisni dozën në këtë pikë.

Në cilat fusha kërkimore ishit të përfshijë përpara se të fillojë me vitaminën D/cili ishte fokusi juaj profesional përpara vitaminës D?

Gjatë 25 viteve të fundit kam punuar në fushën e duhur ortomolekulare. Kjo është një shërbim ndaj shëndetit dhe imitimit në sigurimin e vitaminave, mineraleve, aminoacideve dhe lëndëve të tjera ushqimore të tjera shëndetësore. Përpara kësaj, kam bërë kërkime në imunologjinë e traktit gastrointestinal dhe më vonë kam kaluar në kërkimin e kancerit.

MENDIME TË PËRGJITHSHME MBI KËRKIMET E VITAMINËS D

A ka një fushë të veçantë në lidhje me vitaminën D që mendoni se keni nevojë për më shumë eksplorim ose kërkim?

Pjesa më e madhe e studimeve që janë bërë mbi vitaminën D vitet e fundit, çështjet gjatë dhe pas pandemisë, janë analizuar të dobëta dhe duhet të klasifikohen si të tilla. Shumë nga provat klinike të kryera gjatë COVID-it dhe u hartuan dhe u ekzekutuan në mënyrë të dobët nga klinika me pak njohuri bazë për të përcaktuar. Si të tillë, ato nuk vërtetuan asgjë.

Përveç kësaj, po harr se vitamina D nuk funksionon e vetme, por bashkëvepron dhe është e ndërvarur nga një lëndë tjetër e tjera ushqyese – magnez, kalcium, vitaminë A dhe vitaminë K.

Përpara se të ecim përpara, na duhen shumë diskutime rreth metodave të tjera të shumëllojshme të vitaminës D. Do të bëjë më shumë nga kërkimet e komunitetit D të përqendrohet në përcaktimin e vitaminës që duhet të përdoret për të studiuar vitaminën D dhe ndikimin e saj në shëndet.

Faleminderit, Dr. Burford-Mason, që ndave më shumë rreth vetes dhe studimit tënd! Ne vlerësojmë të kontribuojmë në njohuritë tona aktuale për vitaminën D.

VLERESIMET PER LIBRIN E MASON BOTUAR NE PUBMED CENTRAL

Edhe pse roli është mirë në kritikën e shëndetit dhe parandalimit të sëmundjeve të kronikës, shumica e mjekëve marrin vetëm rreth 20 orë edukimi gjatë shkollave, siç thekson Aileen Burford-Mason në librin “ Ha mirë, plaku më” . Përveç kësaj, bollëku i studimeve në dukje kontradiktore në lidhje me lidhjet me vitaminat dhe shtesave minerale do të jetë ngatërronte edhe mjekun ose konsumatorin më të ndërgjegjshëm që kanë nevojë të peshojnë provat. Në këtë mënyrë të drejtpërdrejtë dhe informues, nga Toronto, Burford-Mason, sjell në sajë të imunologjisë, me kancer dhe qelizore për të deshifruar kërkimet rreth asaj që ndihmon të qëndrojnë të shëndetshëm. “ Ha mirë, plaku më mirë” duhet të jetë rafti i librave të çdo zyre klinicisti, dhe i bibliotekës mirë, duke pasur parasysh pamjen e mirë-hulumtuese të efekteve të disa barnave me marrë në mangësitë e vitaminave. Antibiotikët pakësojnë vitaminat B, për shembull, dhe frenuesit e pompës së protonit të mundshëm të pakësojnë magnezin, duke rritur lodhjen. Autorja bën një të ekuilibruar duke diskutuar mbi mjekësinë konvencionale ndaj rolit të shumë vitaminave dhe mineraleve, siç është vitamina D, e cila është studiuar më shumë se statinat. Burford-Mason e ka librin e saj, të shkruar me gazetaren Judy Stoffman, rreth ankesave të zakonshme, siç janë lodhja, problemet me gjumin, problemet me lëkurën dhe flokët, ftohjet dhe gripi, shtimi në peshë dhe obeziteti, kolesteroli dhe hipertensioni, si dhe problemet e kujtesës. Për lodhjen, për shembull, ajo thekson rolin e magnezit.

Seksionet e ankesave të zakonshme të librit paraprihen nga një përshkrim i shkurtër i historisë së ushqimit/të ngrënit, si dhe roli i mikronutrientëve. Burford-Mason kryen me një seksion se si të përdoret ushqimi për të promovuar shëndetin e mirë (një vezë në ditë për të gjithë në parandalimin e degjenerimit makular, për shembull) dhe si të krijosh një bazë të plotë dhe të plotë.

Gjatë gjithë librit, Burford-Mason përdor mirë referencë. Ajo ndërthur informacion rreth rëndësisë së një jetese të burimeve dhe burimeve ushqimore të ushqimeve në ushqimin e saj të kapitujve. Ashtu si shumë të tjera, ajo lëvdon rëndësinë e Omega 3 dhe promovon antioksidantët. Por njohuritë e saj të plota mbi ndërveprimin midis të gjitha vitaminave dhe mineraleve që ajo studion i japin asaj më shumë besueshmëri sesa prezantuesit e talk-show-ve dhe autorët e artikujve të revistave në modë rreth zgjidhjeve më të fundit të shpejta.

“Mesazhi kryesor nga studimet e efekteve mbrojtëse të antioksidantëve është vetëm në mjekësi, si vitamina C ose E, nuk është përgjigje”, shpjegon ajo në libër. “Është sinergjia midis të gjitha vitaminave, mineraleve dhe fitokimikateve antioksiduese që ofron kënaqësinë më të madhe.”

Megjithatë, Burford-Mason ka disa këshilla interesante: përdorimi i vitaminës C për përdorim topikal për shikimin e moshës; plotësimi me vitaminë të kompleksit B për të ngjyrosur ngjyrën e grimë; dhe shtimi i vitaminës A për të natën (gatimi i karotave me gjalpë është një burim më i mirë sesa ngrënia e karotave të gjalla, thotë ajo, sepse gjalpi dhe uji çlirojnë beta karoten).

Në përgjithësi, mjekët dhe pacientët bëjnë të mirën e lexonin librin “Hahu mirë, plaku më mirë” për të mësuar më shumë rreth mjeteve ushqimore për përmirësimin e shëndetit dhe mirëqenies.